Karácsonyról maradt sült húst, hurka-kolbászt felhasználhatjuk egy könnyű saláta kísérőjeként. A véres és májas hurkát, sütnivaló kolbászt termelői piacon, megbízható forrásból szoktam beszerezni. Itt a karácsonyról maradt darabkákat egy kis salátával dobtam fel. Saláta: rukkola és római saláta ágyon feldarabolva: zellerszár, újhagyma, mini paradicsom, piros …
Recept